Kartoffelgulasch ein Klassiker der immer geht

Hallo meine Lieben 

Heute steh ich wieder in der Küche und lasse den Topf mit dem Kartoffelgulasch dahin köcheln.
Es stapelt sich zwar in der Küche gerade die Arbeit und eigentlich wollte ich heute auch noch Sport machen, aber das kann warten zumal ich noch immer stumpfe Knochenschmerzen habe, aber bald habe ich den Kontrolltermin in Krankenhaus und kann das beim Arzt ansprechen.

Ich bereite heute das Kartoffelgulasch schon vor, so dass ich es morgen mit in die Arbeit nehmen kann. Es ist ein Klassiker der eigentlich immer geht. Am liebsten Esse ich aber das Kartoffelgulasch in der Winterzeit, wenn es draußen kalt ist. Die Kohlenhydrate speichern die Wärme im Körper.

Ich habe das Rezept aus meinen alten Schulkochbuch mit dem Rezept von meiner Mutter kombiniert und hoffe, dass euch dieses Rezept gefällt. 🙂 Weiterlesen

[Impro-Küche] Blitzgericht 3,2,1 Tortellini sind al dente

Hallo meine Lieben 

Ich habe heute für euch ein Blitz Gericht,… 3, 2, 1, fertig! 🙂
Ok so schnell geht es dann doch nicht und wahrscheinlich hat der eine und andere auch nicht eine bestimmte Zutat Zuhause und wird auch nicht in den nächsten 5 Minuten im Supermarkt diese Zutat finden. Zumindest geht es mir. Es handelt sich dabei um eine leckere Trüffel. Ich hab ein ganzes Jahr nun gewartet, bis in Linz wieder der Trüffelmarkt war um mir eine leckere Trüffel zu kaufen. Eine eingelegte Trüffel schmeckt im weiten nicht so gut wie eine frische und ich bin so happy, dass ich jetzt wieder eine Trüffel Zuhause habe, so das ich mein Blitz Gericht mit euch teilen möchte. 🙂

Weiterlesen

[Impro-Küche] Sommer küsst Herbst Putenschnitzel mit Eierschwammerl und Zwetschken Chutney

Eine kleine Abschiedsode an den Sommer!
Erste Passage…. den es werden sicherlich noch ein paar Sommer küsst Herbst Rezepte geben. 🙂

Habt ihr eigentlich Lieblingsspeisen die ihr Ende Sommer/ Anfang Herbst gerne esst?
Welches Gemüse muss unbedingt mit auf den Teller?
Habt ihr vielleicht einen Wunsch, ob das nächste Rezept eine Vor oder Hauptspeise sein sollte?  Oder vielleicht habt ihr einen Wunsch, welche Lebensmittel ich für die nächste Abschiedsode Sommer küsst Herbst verwenden sollte?
Ihr könnt ihr mir gerne Vorschläge und Ideen per E-Mail schicken.
Ich denk darüber nach ob es für mich umsetzbar ist und werde dann in der nächsten Zeit Rezept zusammen stellen und ggf. falls es schmeckt, veröffentlichen! 😉
Falls es nicht schmecken sollte, fällt es in die Kategorie,… Küchen Hoppalas! 😀 😀 😀

Meine Einkaufsliste für ca. 4 Personen:
4 Putenschitzel
400 g Eierschwammerl
2 Zwiebel
1 Bunt Petersilie
300 g Zwetschken
4 El Zucker
Balsamico Essig
Thymian Zitronen Öl, Olivenöl;
Salz, Zitronen Koriander Salz, Pfeffer aus der Mühle;
Weiterlesen

Feurig, scharfe Gemüsepfanne

Meine Einkaufsliste für 2 Personen:
1/2 Zucchini
Je einen 1/2 roten, gelben und grünen Paprika
3 Tomaten
3 Chilli Schoten
1 Knoblauchzehe
1 EL Knoblauchöl
1 EL Chiliöl
2 Zwiebel
2 EL Zucker
Balsamico Essig
Olivenöl
Tomaten Mozzarella Salz, Salz und Pfeffer aus der Mühle;

Die Zubereitungszeit: Ca. 20 Minuten
Marinier-Zeit: Über Nacht

Schwierigkeitsgrad: ✭

Vegan: ✔︎
Vegetarisch: ✔︎

Die Zubereitung: Weiterlesen