Gewürz Cookis

Meine Einkaufsliste:
100 g zimmerwarme Butter
200 g Kokosblütenzucker
200 g Mehl
75 g Kakakopulver
1 TL Backpulver
10 g Aladins Kaffeegewürz
2 Eiklar
100 g Vanillejogurt
Staubzucker

Die Zubereitungszeit: Ca. 30 Minuten

Das Backrohr auf 175°C vorheizen.
Backzeit: Ca. 10 bis 12 Minuten

Die Zubereitung: 
Die zimmerwarme Butter mit Zucker einige Minuten schaumig schlagen.
Das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Aladins Kaffeegewürz unterrühren.

In der Zwischenzeit das Eiklar steifschlagen und das Vanillejogurt unterheben.
Den Eischnee unter die Teigmasse heben.

Mit feuchten Händen 1,5cm große Kugeln formen und auf das Backblech legen.
Die Kekse ca. 10 bis 12 Minuten backen lassen.
Sie dürfen innen ruhig noch etwas weich sein.

Die Kekse auskühlen lassen und wenn man möchte mit Staubzucker bestreuen.

Liebe Grüße & XOXO
D.

2 Gedanken zu “Gewürz Cookis

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